Hydrolate (auch Aromawasser oder Blütenwasser genannt) sind reine, pflanzliche Essenzwässer, die bei der Wasserdampfdestillation von ätherischen Ölen entstehen. Sie enthalten die wasserlöslichen wertvollen Wirkstoffe der Pflanze und bieten so die Heilkraft der Pflanze in einer sanften, verdünnten Form.

Sie enthalten keine konzentrierte Alkohol- oder ätherische Ölkonzentration und können daher sicher direkt auf die empfindlichste Haut aufgetragen werden.